为推动我省米线行业健康有序发展，在云南省政府食安办、省食品药品监督管理局倡议下，云南省米线行业协会昨日在昆明成立。此举标志着我省米线生产经营者由各自为战，开始走向抱团发展，对整合米线行业资源，规范行业经营行为，提高从业人员整体素质将起到积极推动作用。

“近年来，我省米线行业发展迅速，生产加工米线的单位和个人达2550余家（个），还有更多遍布城乡的米线餐饮店。”省食品药品监督管理局副局长刘本军介绍，在快速发展的同时，全省米线行业中也存在着人员素质低、生产经营不规范等问题，带来了食品安全隐患，制约着行业的健康发展。

省米线行业协会会长、昆明饮食服务有限公司董事长娄建光介绍，协会成立后将引制定米线行业自律公约，促进会员诚信经营，维护会员和行业公平竞争。将大力实施米线品牌战略，振兴老字号米线餐饮名店，融入现代消费理念，提升老字号品牌的整体形象。发展米线绿色餐饮店，探索实施完整的产品质量体系认证工作。组织米线企业积极参加各种形式的促销和餐饮文化交流活动，实施名品、名企工程，提升米线行业档次。

目前，协会有会员单位200余家，主要集中在昆明、红河、玉溪、曲靖、楚雄、普洱、丽江等地，覆盖生产、销售、餐饮三个环节。